O ponto de partida era ambicioso: traduzir o conceito de uma peixaria gourmet em um espaço físico que rompesse com os estereótipos do setor, equilibrando funcionalidade operacional com uma experiência sofisticada de compra. O cliente buscava um ambiente que não apenas valorizasse a diversidade e a qualidade dos produtos do mar, mas que também conectasse o consumidor à proposta da marca por meio da ambientação, do layout e dos materiais.
Contudo, o imóvel selecionado apresentava condições arquitetônicas desafiadoras. O pé-direito reduzido impunha limitações severas à visibilidade e à verticalização das exposições, dificultando a leitura visual dos produtos e comprometendo a fluidez da jornada de compra. Para além da altura, a configuração estrutural original remetia a uma construção residencial, com divisões rígidas, paredes estruturais em locais estratégicos e pouca entrada de luz natural, criando uma atmosfera fechada e fragmentada — totalmente oposta à leveza e à transparência desejadas para o projeto.
Outro grande desafio foi enfrentado do lado de fora: como garantir uma comunicação visual eficiente e atrativa em uma das cidades com maior rigor normativo do país, respeitando os limites impostos pela Lei Cidade Limpa de São Paulo, sem comprometer a visibilidade da loja ou a clareza na sinalização ao público?
Nosso ponto de virada foi encarar as restrições como elementos criativos. Cada desafio foi reinterpretado como uma oportunidade para inovar na maneira como projetamos um ponto de venda voltado à experiência gastronômica.
A primeira ação foi romper com a compartimentação do espaço: removemos paredes, sempre respeitando as estruturas existentes, para libertar a circulação interna e permitir uma conexão visual mais ampla. Em seguida, reconfiguramos parte da cobertura, elevando o pé-direito de áreas estratégicas, o que não apenas valorizou os produtos como permitiu criar zonas de respiro no ambiente.
A grande protagonista do projeto foi a claraboia central, inserida de maneira precisa no layout para permitir a entrada abundante de luz natural, criando uma sensação de frescor e ampliando a percepção espacial. Esse elemento arquitetônico foi determinante para transformar a atmosfera da loja — mais clara, mais arejada e mais acolhedora.
Além disso, desenhamos no coração da loja uma ilha gourmet multifuncional, pensada para receber ações gastronômicas, experiências sensoriais, degustações e eventos com chefs convidados. Esse espaço tem um papel simbólico e estratégico: é o ponto de encontro entre produto, marca e cliente, ampliando a percepção de valor da loja e estabelecendo a Frescatto como um polo de convivência para os apaixonados por frutos do mar.
Já no exterior, a solução foi uma estratégia de sinalização sutil, porém altamente eficiente, que respeita a legislação vigente sem abrir mão da elegância e da clareza da marca. Utilizamos recursos gráficos, cromáticos e iluminação inteligente para garantir uma presença marcante, mesmo com limitações impostas pelo entorno urbano.
O resultado final é um projeto que materializa com autenticidade o propósito da marca Frescatto. A loja Moema se posiciona como um ponto de encontro entre sofisticação e praticidade, onde o cliente sente-se convidado a permanecer, explorar e interagir — muito além de simplesmente comprar.
A Frescatto Moema já nasce como referência no varejo alimentar premium, mostrando que é possível alinhar alta performance comercial, ambientação sofisticada e respeito às normas urbanísticas. Um case que sintetiza nossa essência na Vera Zaffari & Co: projetar espaços que combinam estratégia, emoção e arquitetura inteligente.
